Saturday, December 25, 2010

Cheesy Broccoli Gratin


This is pure melt in your mouth goodness!!!  I was so happy how this turned out.  I love broccoli so I may be a little bias...

1/4 cup butter
1/4 cup flour
2 cups milk
1/8 teaspoon ground nutmeg
1/4 teaspoon thyme
8 oz cheddar cheese
24 oz frozen broccoli florets, thawed
1/3 cup panko bread crumbs
1/2 cup grated Parmesan cheese

1.  Preheat oven to 400°F.

2.  Melt butter in a medium saucepan over medium heat.  Whisk in flour and cook for a minute or two to get the raw taste out of the flour.  Slowly add milk and whisk till smooth stirring in nutmeg and thyme. Turn off heat and add your shredded cheese stirring till melted. 

3.  Place your broccoli florets in your baking dish and pour cheese sauce over the top.  Sprinkle with panko bread crumbs and Parmesan cheese. 

4.  Bake for 20-25 minutes or until bubbly and golden brown.  Enjoy!

13 comments:

baobabs said...

YUMs! looks and sounds healthy as well as filling. I'm always overeating in winter, will try this dish out. I do a variation of cauliflower gratin with roquefort and parmegiano shavings on the top

Cheri Witmer said...

It is! I think this was my favorite dish I made for Christmas...along with the mushrooms :) Your variation with cauliflower sounds wonderful too!

Tamara said...

I was looking for a great way to fix broccoli with the salmon that I'm having tonight for dinner and this looks like a winner! Yum-tastic!

Unknown said...

I just made this dish and it came out great. I live in Saudi Arabia and the commissary didn't have broccoli so I had to use cauliflower and it still tasted great. Thanks for a great recipe!

trasher said...

your blog is very useful, thank you so much for providing!

www.joeydavila.net

Rustam Sayal said...

Split System Service AirCon Cleaning - Sanitair™ offers customers a nationwide 12 month mould free guarantee. Breathe easier with Sanitair’s split system service & split system cleaning.

Anonymous said...

What is the best way to thaw the broccoli? Just overnight in the fridge?

moshrabbi121 said...

After I initially commented I clicked the -Notify me when new comments are added- checkbox and now each time a comment is added I get four emails with the identical comment. Is there any way you can remove me from that service? Thanks! casino slots

الاحساء كلين said...

ظهرت في الاونة الاخيرة العديد من شركة تنظيف مكيفات بالرياض تقوم بتنظيف المكيفات بكل دقة وسرعة فائة مميزة في عملها بالاضافة لانها تقوم ايضا بـ شركة صيانة مكيفات بالرياض بكل المكيفات وبالعدد من الانواع المتواجدة بالاسواق صيانة و تعمل علي سرعة انتهاء شركة تركيب مكيفات بالرياض بكل سرعة ويسر وسهولة ممكنة.

رحلات بحرية said...


عروض سياحية
عروض السفر
شركات سياحية في جدة
استخراج تاشيرات
رحلات بحرية

عايش في بحر الاوهام said...

يوجد العديد من شركات النظافة والتي تقدم العديد من خدمات النظافة حيث يوجدشركة مكافحة الحشرات بالرياض والتي تقدم ايضا خدمة غسيل سيارات متنقل بالرياض ومعا هذا يجب انت تتميز ببعض المميزات الاضافية التي تجعل العديد من الاشخاص يذهبن اليها حيث يجب ان تقدم غسيل سيارات متنقل الرياض رخيص فان شركة العالمية تعد افضل شركة غسيل سيارات متنقلة في ال رياض فلا تتطيل البحث عن افضل شركة غسيل سيارات متنقل الرياض والتي يوجد لديها العديد من الفروع شركة مكافحة حشرات شرق الرياض اصبح من اهتمامات شركة العالمية كلين انشاء العديد من فروع مكافة الحضرا لها حيث قامت بانشاء اكثر من فرع لها حيث تجد لها شركة شركة مكافحة حشرات بحي الروضة لاننا افضل شركة مكافحة حشرات بالرياض ليس ذلك فقط ولكن نقدم خدمات اخري ايضا والتي جعلتنا نهم بانشاء شركة تنظيف خزانات بالدوادمي

Nawal said...

شركات السوشيال ميديا في الامارات

Anonymous said...


إذا كنت تواجه مشكلة في ثلاجتك كريازى، فاعلم أنه يوجد حلاً سريعًا وفعّالًا. مع مركز صيانة ثلاجات كريازى، يمكنك الاعتماد على فريق متخصص ومدرب لتوفير خدمة الصيانة الممتازة

Share This Post!


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails